مزیدار موٹی مچھلی بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ،موٹی مچھلیاس نے اپنے نرم گوشت اور بھرپور غذائیت کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے سوشل پلیٹ فارمز پر موٹی مچھلی کے کھانا پکانے کے طریقے شیئر کیے ہیں۔ بھاپنے سے لے کر بریزڈ تک ، مختلف طریقے ابھر رہے ہیں۔ اس مضمون میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ موٹی مچھلی کے متعدد کلاسک طریقوں کو ترتیب دیا جاسکے ، اور آپ کو مزیدار موٹی مچھلی کو آسانی سے بنانے میں مدد کے ل data تفصیلی اعداد و شمار کا موازنہ کریں۔
1. موٹی مچھلی کی غذائیت کی قیمت

موٹی مچھلی ایک اعلی پروٹین ، کم چربی والی مچھلی ہے ، جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور مختلف قسم کے معدنیات سے مالا مال ہے۔ موٹی مچھلی کی اہم غذائیت کی فہرست درج ذیل ہے:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
|---|---|
| پروٹین | 18.5 گرام |
| چربی | 3.2 گرام |
| اومیگا 3 فیٹی ایسڈ | 1.2 گرام |
| کیلشیم | 50 ملی گرام |
| آئرن | 1.5 ملی گرام |
2 موٹی مچھلی بنانے کا کلاسیکی طریقہ
انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کے مطابق ، موٹی مچھلی کے کھانا پکانے کے طریقوں کو بنیادی طور پر درج ذیل اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔
| مشق کریں | مقبول انڈیکس | خصوصیات |
|---|---|---|
| ابلی ہوئی موٹی مچھلی | ★★★★ اگرچہ | اصل ذائقہ کو بڑی حد تک برقرار رکھیں |
| بریزڈ موٹی مچھلی | ★★★★ ☆ | بھرپور ذائقہ ، بھاری ذوق والے لوگوں کے لئے موزوں ہے |
| پین تلی ہوئی موٹی مچھلی | ★★یش ☆☆ | باہر پر کرکرا اور اندر سے ٹینڈر ، ساخت سے مالا مال |
| موٹی مچھلی کا سوپ | ★★یش ☆☆ | سوپ مزیدار ہے اور غذائی اجزاء جذب کرنا آسان ہیں |
3. موٹی مچھلی کو بھاپنے کے طریقہ کار کی تفصیلی وضاحت
بھاپ موٹی مچھلی کے ل cooking کھانا پکانے کا سب سے مقبول طریقہ ہے۔ تفصیلی اقدامات یہ ہیں:
1.اجزاء کی تیاری: 1 موٹی مچھلی (تقریبا 500 گرام) ، ادرک کے 5 ٹکڑے ، سبز پیاز کی مناسب مقدار ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، ابلی ہوئی مچھلی کے سویا چٹنی کے 2 چمچ۔
2.پروسیسنگ مچھلی کے گوشت: موٹی مچھلی کو دھوؤ ، دونوں طرف سے کچھ کٹوتی کریں ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں سے میرینیٹ کریں۔
3.بھاپ: پانی کے ابلنے کے بعد ، مچھلی کو اسٹیمر میں ڈالیں اور تیز آنچ پر بھاپ 8-10 منٹ تک رکھیں۔
4.پکانے: بھاپنے کے بعد ، پلیٹ میں اضافی پانی ڈالیں ، سویا ساس سے ابلی ہوئی مچھلی ڈالیں ، اور اسکیلینز کے ساتھ چھڑکیں۔
5.بوندا باندی کا تیل: آخر میں ، پیاز اور ادرک کی خوشبو نکالنے کے لئے گرم تیل ڈالیں۔
4. بریزڈ موٹی مچھلی بنانے کے لئے کلیدی نکات
بریزڈ موٹی مچھلی کی کلید گرمی اور پکانے کی ہے:
1.مچھلی کی کڑاہی کی تکنیک: دونوں طرف مچھلی کو سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، پھر مچھلی کو الگ ہونے سے روکنے کے لئے اس کو بریک کریں۔
2.پکانے کا تناسب: ہلکی سویا چٹنی کے 2 چمچ ، 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی ، 1 چمچ چینی ، 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، مچھلی کے جسم کو ڈھانپنے کے لئے پانی شامل کریں۔
3.فائر کنٹرول: تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر درمیانی آنچ کی گرمی کی طرف رجوع کریں اور 10 منٹ کے لئے ابالیں جب تک کہ رس کم نہ ہوجائے۔
5. موٹی مچھلی کو پکانے کے لئے نکات
| سوال | حل |
|---|---|
| مچھلی کو تیز بو آ رہی ہے | پہلے سے کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ساتھ میرینٹ کریں ، یا تھوڑا سا لیموں کا رس شامل کریں |
| پین پر قائم رہنا آسان ہے | مچھلی کو کڑاہی سے پہلے ادرک کے ٹکڑوں سے پین کو مسح کریں ، یا نان اسٹک پین استعمال کریں |
| عمر کا گوشت | بھاپنے کے وقت کو کنٹرول کریں ، 500 گرام مچھلی کے لئے 10 منٹ سے زیادہ نہیں |
6. نیٹیزینز کے ذریعہ تجویز کردہ مچھلی کھانے کے جدید طریقے
1.تھائی لیموں مچھلی: مچھلی کی چٹنی ، لیموں کا رس ، دھنیا اور دیگر جنوب مشرقی ایشیائی ذائقہ کے موسم میں شامل کریں۔
2.لہسن ورمیسیلی کے ساتھ ابلی ہوئی موٹی مچھلی: ساخت کو شامل کرنے کے لئے مچھلی کے نیچے بھیگے ہوئے ورمیسیلی رکھیں۔
3.موٹی مچھلی کے پکوڑے: مچھلی کو کاٹ لیں اور بھرنے کے ل lee لیکس کے ساتھ ملائیں۔
حال ہی میں سوشل میڈیا پر ، عنوان # 热子鱼新道 # کے خیالات کی تعداد 5 ملین سے تجاوز کر گئی ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ہر شخص اس مچھلی سے کتنا پیار کرتا ہے۔
7. موٹی مچھلی کی خریداری کرتے وقت احتیاطی تدابیر
1. صاف آنکھوں اور روشن سرخ گلوں کے ساتھ زندہ مچھلی کا انتخاب کریں۔
2. جب دبائے جانے پر مچھلی کا گوشت لچکدار ہونا چاہئے اور اس میں کوئی عجیب بو نہیں ہے۔
3. منجمد مچھلی کی شیلف زندگی کو چیک کریں اور پگھلنے کے فورا بعد پکائیں۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ مچھلی کی تسلی بخش پکوان بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ چاہے یہ گھریلو پکا ہوا کھانا ہو یا ضیافت ، موٹی مچھلی اس کا انوکھا ذائقہ دلکش دکھا سکتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں